Микроволновая печь — изобретение и принцип работы

Спросите любого человека о том, какие приборы наиболее часто используются на их кухне, и вы услышите, что это микроволновая печь. С 1970-х годов микроволновая печь стала основным прибором на каждой кухне. Она служит для простого, быстрого и эффективного обогрева многих продуктов. Трудно поверить, что этот прибор теперь используется более чем 90% процентами семей.

Доктор Перси Лебарон Спенсер (Percy LeBaron Spencer) — изобретатель микроволновой печи. Он никогда бы не подумал, что произойдет с его изобретением. Действительно, микроволновая печь резко изменилась. Ведь при ее создании она была коробкой с двумя простыми ручками управления.

Как и в 1970-х годах, микроволновая печь по-прежнему состоит из высоковольтного трансформатора, магнетрона, схемы управления магнетроном, волновода и камеры для приготовления пищи. Она работает, передавая микроволны через продукты, которые необходимо разогреть. Пища поглощает микроволновое излучение посредством процесса, называемого диэлектрическим нагревом. Микроволны создают индуцированное поле. А молекулы в пище вращаются и пытаются выравниваться с новым электрическим полем вокруг них. Постоянное вращение создает тепло, так как молекулы постоянно сталкиваются друг с другом, и, следовательно, это делает пищу горячей.

В настоящее время у потребителей есть много вариантов, когда речь заходит о покупке микроволновой печи. Каждая микроволновка отличается зависимости от размера, стиля и особенностей. Кроме того, теперь у украинцев есть возможность взять в аренду микроволновую печь с определенным параметрами, которые подходит конкретно для их семьи. Основные параметры выбора микроволновки – это мощность (от 400 Вт до 1200 Вт), объем (самые популярные на 20 и 25 литров) и дополнительные функции: гриль, система управления, встроенные программы.